Chef Pâtissier Créatif — Desserts d'Exception (CDI)

RESTAURANT DU PONT; Saint-Didier-sur-Chalaronne; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cuisine équipée

Environnement de travail stimulant

Contrat CDI

Résumé du poste

Le Restaurant du Pont, situé à Saint-Didier-sur-Chalaronne (01140), recherche un Chef Pâtissier/Cheffe Pâtissière passionné(e) et créatif(ve). Vous élaborerez la carte des desserts et dirigerez l'équipe pâtisserie, en assurant la qualité et le respect des HACCP.

Vous détenez une formation en pâtisserie et une expérience réussie en poste similaire. CDI proposé, ambiance de brigade dynamique et possibilités de développer la carte des desserts.

Qualifications

• Formation en pâtisserie CAP/BP/BTM ou équivalent.
• Expérience réussie en tant que Chef Pâtissier ou Sous-Chef Pâtissier.
• Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par votre métier.
• Aimer le travail en équipe et savoir gérer les priorités.

Responsabilités

• Élaborer et réaliser la carte des desserts en accord avec l'identité du restaurant.
• Concevoir de nouvelles créations pâtissières au fil des saisons.
• Assurer la préparation, le dressage et l'envoi des desserts.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts liés à l'activité pâtisserie.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer, former et accompagner l'équipe pâtisserie si nécessaire.

Connaissances

Types de desserts

Formation

CAP/BP/BTM ou équivalent

Description du poste

Le Restaurant du Pont, situé à Saint-Didier-sur-Chalaronne (01140), recherche un Chef Pâtissier/Cheffe Pâtissière passionné(e) et créatif(ve). Vous élaborerez la carte des desserts et dirigerez l'équipe pâtisserie, en assurant la qualité et le respect des HACCP.

Vous détenez une formation en pâtisserie et une expérience réussie en poste similaire. CDI proposé, ambiance de brigade dynamique et possibilités de développer la carte des desserts.