Chef GérantCuisinant – Leadership en Restauration Collective

Newrest Services & Supports; Grenoble; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Job summary

Newrest Services & Supports recherche un Chef Gérant Cuisinant H/F pour un site médico-social à Grenoble. CDI, temps plein, pas de week-ends travaillés, rémunération autour de 2 400 € brut mensuel + 13e mois et prime sur objectifs.

Vous superviserez la production, gérerez les stocks et assurerez le respect des normes HACCP, tout en pilotant une équipe de 7 cuisiniers. Vous apporterez rigueur, organisation et dynamisme dans ce cadre sensible et exigeant.

Qualifications

• Formation CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine.
• Expérience significative sur un poste équivalent.
• Bon relationnel et sens des responsabilités.
• Maîtrise HACCP et outils informatiques (gestion matière).

Responsibilities

• Proposer une production soignée et équilibrée selon saisonnalité et HACCP.
• Veiller au plaisir gustatif et au bien-être des convives.
• Gérer les stocks, l'approvisionnement et les coûts des denrées.
• Réaliser ou superviser les opérations clés et contribuer au budget du restaurant.
• Manager et fédérer l'équipe et planifier les tâches quotidiennes.
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Organiser l'accueil et l'intégration des nouveaux membres.

Skills

Management d'équipe

HACCP

Organisation

Rigueur

Informatique

Education

CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine

Job description

Newrest Services & Supports recherche un Chef Gérant Cuisinant H/F pour un site médico-social à Grenoble. CDI, temps plein, pas de week-ends travaillés, rémunération autour de 2 400 € brut mensuel + 13e mois et prime sur objectifs.

Vous superviserez la production, gérerez les stocks et assurerez le respect des normes HACCP, tout en pilotant une équipe de 7 cuisiniers. Vous apporterez rigueur, organisation et dynamisme dans ce cadre sensible et exigeant.