Chef Gérant CDI — Santé, 13e mois, Autonomie

Restalliance; Sartrouville; On-site; EUR 32,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT

Rythme de travail équilibré

Formation métier

Autonomie

Job summary

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour une Maison de Retraite à Sartroville (78). CDI, temps plein 35 h. Salaire mensuel brut 2 900–3 000 €, primes mensuelles et 13e mois.

Vous encadrerez une équipe de 5 personnes, réaliserez les commandes auprès des fournisseurs locaux et gérerez les coûts pour assurer l’équilibre budgétaire. Vous assurez une communication avec les clients et veillerez à l’hygiène et à la sécurité en cuisine selon HACCP, avec un rythme adapté et 1 week-end sur 2 de

Qualifications

• Formation en restauration exigée et expérience sur poste équivalent
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Bonne maîtrise des outils informatiques et de logiciels de commande

Responsibilities

• Encadrer l'équipe (planning, intégration, recrutement)
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux via notre logiciel
• Gérer l’ensemble des coûts pour maintenir l’équilibre budgétaire
• Participer à la vie de l’établissement de santé
• Assurer une bonne communication avec le client
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine (normes HACCP)

Skills

Techniques culinaires

HACCP

Informatique

Education

Formation en restauration

Job description

Restalliance recherche un Chef Gérant (F/H) pour une Maison de Retraite à Sartroville (78). CDI, temps plein 35 h. Salaire mensuel brut 2 900–3 000 €, primes mensuelles et 13e mois.

Vous encadrerez une équipe de 5 personnes, réaliserez les commandes auprès des fournisseurs locaux et gérerez les coûts pour assurer l’équilibre budgétaire. Vous assurez une communication avec les clients et veillerez à l’hygiène et à la sécurité en cuisine selon HACCP, avec un rythme adapté et 1 week-end sur 2 de