Chef gérant — Restauration scolaire, autonomie et prime 10%

Elior Group; Maurepas; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime sur objectif 10% du salaire ann.

CSE et billetterie

Académie interne de formation

Mobilité interne

Job summary

Le Groupe Elior Group recrute un Chef gérant F/H pour un site de restauration scolaire à Maurepas (Yvelines). Vous assurez le bon fonctionnement du service et de la propreté, et vous incarnez un partenariat de proximité avec l’établissement.

Vous pilotez les prestations culinaires, garantissez le respect des normes HACCP et la qualité, et animez une équipe engagée. Vous gérez l’accueil des convives, la facturation et le relationnel avec les gestionnaires.

Qualifications

• Management d’équipe: intégrer, organiser, former et fédérer.
• Bonne maîtrise des procédures d’accueil des convives.
• Aisance avec les outils informatiques (outils métiers, Pack Office).
• Rigueur administrative et respect des règles qualité, hygiène, sécurité et environnement.
• Excellent relationnel et fort sens du service.

Responsibilities

• Garantissez des prestations de qualité, dans le respect du cahier des charges contractuel.
• Participez activement à la production culinaire, en proposant des menus équilibrés et adaptés aux collégiens.

Skills

Management d’équipe

Accueil convives

Informatique Pack Office

Hygiène & sécurité

Relation client

Tools

Pack Office

Job description

Le Groupe Elior Group recrute un Chef gérant F/H pour un site de restauration scolaire à Maurepas (Yvelines). Vous assurez le bon fonctionnement du service et de la propreté, et vous incarnez un partenariat de proximité avec l’établissement.

Vous pilotez les prestations culinaires, garantissez le respect des normes HACCP et la qualité, et animez une équipe engagée. Vous gérez l’accueil des convives, la facturation et le relationnel avec les gestionnaires.