Chef Gérant — Leadership & Centre de Profit en Restauration

Dupont Restauration SAS; Saint-Flour-l'Étang; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

13e mois

Mutuelle

Prévoyance

Remboursement transport

Forfait mobilité durable

Accès au CSE

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS recherche un chef gérant pour un restaurant scolaire. Vous serez en charge de l'animation des équipes, du pilotage de l'activité du restaurant et du respect des règles de sécurité alimentaire.

Vous définirez les menus selon le contrat de prestation, gérerez les commandes et le planning de l'équipe, et veillerez à la satisfaction des convives tout en soutenant le développement de l'entreprise.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine (ou +).
• Expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.

Responsabilités

• Animer les équipes avec un objectif de satisfaction client et de sécurité alimentaire.
• Piloter l'activité du restaurant, véritable centre de profit.
• Définir les menus guidé par le contrat de prestation.
• Gérer les commandes et le planning de l'équipe.

Connaissances

Animation d'équipe

Pilotage d'activité

Gestion des menus

Gestion planning

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Dupont Restauration SAS recherche un chef gérant pour un restaurant scolaire. Vous serez en charge de l'animation des équipes, du pilotage de l'activité du restaurant et du respect des règles de sécurité alimentaire.

Vous définirez les menus selon le contrat de prestation, gérerez les commandes et le planning de l'équipe, et veillerez à la satisfaction des convives tout en soutenant le développement de l'entreprise.