Chef Gérant - Restauration scolaire, autonomie & formation

Elior Group; Plaisir; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectif 10% du salaire brut

CSE – chèques cinéma et billetterie

Académie interne de formation

Résumé du poste

Elior Group recherche un Chef gérant F/H à Plaisir (Yvelines) pour piloter la restauration sur le site d’un établissement scolaire et assurer un service de qualité. Vous serez l’interlocuteur privilégié des gestionnaires et des équipes pédagogiques, et veillerez au bon fonctionnement et à la propreté du restaurant.

Vous managez les équipes, garantissez la qualité selon le cahier des charges et assurez les aspects administratifs et le respect des normes d’hygiène et sécurité.

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.
• Maîtrise des procédures d’accueil et du relationnel client.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité.

Responsabilités

• Gérer et fédérer les équipes sur le site.
• Assurer la qualité des prestations et le respect du cahier des charges.
• Gérer l’accueil, les commandes et la facturation en lien avec l’établissement.

Connaissances

Management d'équipe

Accueil des convives

Informatique

Hygiène & sécurité

Outils

Pack Office

Description du poste

Elior Group recherche un Chef gérant F/H à Plaisir (Yvelines) pour piloter la restauration sur le site d’un établissement scolaire et assurer un service de qualité. Vous serez l’interlocuteur privilégié des gestionnaires et des équipes pédagogiques, et veillerez au bon fonctionnement et à la propreté du restaurant.

Vous managez les équipes, garantissez la qualité selon le cahier des charges et assurez les aspects administratifs et le respect des normes d’hygiène et sécurité.