Chef Gérant: Restauration Médico-Sociale & Leadership

Dupont Restauration SAS; Lagny-sur-Marne; In loco; EUR 31.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

13e mois

Prime sur objectif de 10%

Repas offert au service

Mutuelle et prévoyance

Avantages mobilité durable

Descrizione del lavoro

Dupont Restauration SAS recherche un chef gérant passionné par une cuisine de qualité et une gestion efficiente. Vous pilotez un restaurant médico-social, définissez les menus et supervisez l'équipe, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Poste en Île-de-France avec 90 couverts/jour, 1 week-end sur deux, et compensation attractive incluant 2800€ brut/mois + 13e mois + prime sur objectif de 10%.

Competenze

• Expérience exigée: 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées.
• CAP/BEP cuisine ou équivalent exigé.
• Esprit d'équipe et dynamisme indispensables.

Mansioni

• Piloter l'activité du restaurant en secteur médico-social et atteindre les objectifs qualitatifs et financiers.
• Définir les menus, commander les denrées et gérer le planning de l'équipe.
• Garantir les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et veiller à la satisfaction clientèle.

Conoscenze

Gestion d'équipe

Animation d'équipe

Hygiène et sécurité

Formazione

CAP/BEP cuisine

Descrizione del lavoro

Dupont Restauration SAS recherche un chef gérant passionné par une cuisine de qualité et une gestion efficiente. Vous pilotez un restaurant médico-social, définissez les menus et supervisez l'équipe, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Poste en Île-de-France avec 90 couverts/jour, 1 week-end sur deux, et compensation attractive incluant 2800€ brut/mois + 13e mois + prime sur objectif de 10%.