Chef Gérant Médico-Social — Leader d'équipe

Dupont Restauration SAS; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert lors du service

Prime de participation et 13e mois

Mutuelle et prévoyance

Remboursement transport 50%

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS, leader de la restauration collective, recrute un responsable de restaurant médico-social pour piloter l'activité et animer l'équipe, avec définition des menus et gestion des commandes.

Profil CAP/BEP cuisine ou équivalent, 3 années d'expérience en restauration, connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées; poste en Île-de-France (Rueil-Malmaison). Salaire 2600–2800 EUR brut sur 13 mois, prime d'objectif et participation.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou diplôme équivalent, minimum 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des régimes alimentaires et des textures modifiées.
• Compétences en animation d'équipe, définition des menus et gestion du planning et des commandes.

Responsabilités

• Animer l'équipe et piloter le restaurant médico-social, centre de profit.
• Définir les menus et passer les commandes de denrées.
• Gérer le planning de l'équipe et veiller au respect des règles de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification des menus

Commande de denrées

Gestion des stocks

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Dupont Restauration SAS, leader de la restauration collective, recrute un responsable de restaurant médico-social pour piloter l'activité et animer l'équipe, avec définition des menus et gestion des commandes.

Profil CAP/BEP cuisine ou équivalent, 3 années d'expérience en restauration, connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées; poste en Île-de-France (Rueil-Malmaison). Salaire 2600–2800 EUR brut sur 13 mois, prime d'objectif et participation.