Chef gérant Restauration Collective – Qualité & Management

PARTNAIRE; Vernouillet; Sur place; EUR 27 900 - 32 364; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

CET (compte épargne temps) 5%

Indemnités fin de mission 10%

Chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100

Comité d'entreprise dès le premier moi

Résumé du poste

PARTNAIRE Noisy le Grand recherche un chef gérant de restauration collective (H/F) en intérim, membre du comité de direction, pour assurer l'excellence culinaire et le bien‑être des résidents.

Vous piloterez l'unité: production, commandes, contrôle des marchandises et factures; vous garantirez le respect des normes HACCP et assurerez le management et la transmission des savoirs à votre brigade.

Qualifications

• 5 ans d'expérience exigés en cuisine
• Connaissance HACCP et normes sanitaires
• Capacité à gérer une unité et à superviser une brigade

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et le respect des normes HACCP
• Pilotage de l'unité: commandes, contrôle des marchandises et factures
• Management et transmission: animation et formation de l'équipe

Connaissances

Leadership

Esprit d'équipe

Communication

Rigueur administrative

Informatique

Description du poste

PARTNAIRE Noisy le Grand recherche un chef gérant de restauration collective (H/F) en intérim, membre du comité de direction, pour assurer l'excellence culinaire et le bien‑être des résidents.

Vous piloterez l'unité: production, commandes, contrôle des marchandises et factures; vous garantirez le respect des normes HACCP et assurerez le management et la transmission des savoirs à votre brigade.