Chef Gérant Restauration Collective – Management et Menu

Newrest; Saint-Héand; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader du catering recherche un Chef Gérant Cuisinant à Saint-Héand. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine dans un établissement scolaire, en garantissant une production de repas de qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Votre expérience en restauration et vos capacités managériales seront essentiels pour assurer la satisfaction des convives. Nous offrons un contrat à durée indéterminée en temps plein.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène.
• Connaissance de la méthode HACCP.

Responsabilités

• Proposer des plats soignés et équilibrés en respectant les normes HACCP.
• Gérer l'équipe en planifiant les tâches quotidiennes.
• Veiller au plaisir gustatif et à la satisfaction des convives.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Pragmatisme

Aisance informatique

Formation

CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine

Outils

Outil de gestion matière

Description du poste

Un leader du catering recherche un Chef Gérant Cuisinant à Saint-Héand. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine dans un établissement scolaire, en garantissant une production de repas de qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Votre expérience en restauration et vos capacités managériales seront essentiels pour assurer la satisfaction des convives. Nous offrons un contrat à durée indéterminée en temps plein.