Chef Gérant - Restauration Collective & Management

1001repas; Friauville; Hybrid; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes de performance

Avantages CSE : chèques cadeaux, bil l

Participation activités sportives et文化

Job summary

Mille et Un Repas recrute un(e) chef·fe gérant·e pour un établissement scolaire, rattaché au responsable de secteur et intégré à une équipe de cuisine et service. Vous assurez la production, l’organisation et le management au quotidien.

Vous garantissez l’hygiène et la sécurité alimentaire, coordonnez l’activité et êtes l’interlocuteur privilégié des convives et clients. Poste en CDI, horaires en continuité, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience professionnelle en restauration collective est requise.
• Capacité à manager une équipe et àFormer les collaborateurs.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire souhaitable.

Responsibilities

• Gérer l’exploitation du site et l’organisation de la production.
• Animer et former l’équipe sur les procédures et plannings.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients et convives et garantir la qualité du service.

Skills

Savoir-faire culinaire

Gestion économique du site

Management d'équipe

Formation et coaching

Relation client et convives

Job description

Mille et Un Repas recrute un(e) chef·fe gérant·e pour un établissement scolaire, rattaché au responsable de secteur et intégré à une équipe de cuisine et service. Vous assurez la production, l’organisation et le management au quotidien.

Vous garantissez l’hygiène et la sécurité alimentaire, coordonnez l’activité et êtes l’interlocuteur privilégié des convives et clients. Poste en CDI, horaires en continuité, du lundi au vendredi.