Chef Gérant - Restauration Collective | Management Cuisine

Groupe Convivio; Saint-Philibert; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies et entreten

Statut agent de maîtrise

Prime de cooptation

CSE

Ecole de formation en interne

Résumé du poste

Groupe Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H en CDI pour une résidence de santé à Saint-Philibert (56) dans le Morbihan. Vous dirigez la cuisine et le service et garantissez la bonne prestation pour les convives.

Fort de votre expérience d’au moins 15 ans en restauration et d’un CAP cuisine, vous animez l’équipe, gérez l’économie du site et assurez les règles d’hygiène et de sécurité. Poste attractif avec avantages et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Expérience d’au moins 15 ans en restauration.
• Formation diplômante en cuisine (CAP cuisine).
• Capacité à gérer économiquement le site et l’organisation de la production.
• Animation et leadership d’une équipe professionnelle.
• Garantir les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe.
• Êtes l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Management d'équipe

Animation d'équipe

Relation client

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Groupe Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H en CDI pour une résidence de santé à Saint-Philibert (56) dans le Morbihan. Vous dirigez la cuisine et le service et garantissez la bonne prestation pour les convives.

Fort de votre expérience d’au moins 15 ans en restauration et d’un CAP cuisine, vous animez l’équipe, gérez l’économie du site et assurez les règles d’hygiène et de sécurité. Poste attractif avec avantages et perspectives d’évolution.