Chef Gérant F/H en Restauration Collective

Groupe Convivio; France; Hybride; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime de performance

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies

Statut agent de maîtrise

Prime de cooptation

CSE

Ecole de formation en interne

Résumé du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H en CDI à Saint-Philibert (56) dans le Morbihan, au sein d’une résidence de santé. Vous serez rattaché au responsable suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et vous contribuerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives.

Ainsi vous apportez votre savoir-faire culinaire, gérez l’organisation et animez l’équipe, tout en assurant le respect

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
• Expérience minimum de 15 ans en restauration (traditionnelle, gastronomie, traiteur ou collective).
• Véritable manager capable de fédérer l’équipe et d’assurer le service.

Responsabilités

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe et assurez le bon déroulement de la prestation de restauration.
• Êtes l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Sens du service

Communication

Hygiène et sécurité

Gestion économique

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un Chef Gérant F/H en CDI à Saint-Philibert (56) dans le Morbihan, au sein d’une résidence de santé. Vous serez rattaché au responsable suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et vous contribuerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives.

Ainsi vous apportez votre savoir-faire culinaire, gérez l’organisation et animez l’équipe, tout en assurant le respect