Chef de Cuisine - Restauration Collective, Autonomie

Api Restauration; Hirson; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Horaires 7h-14h30

Mutuelle / Prévoyance

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Hirson (02). Poste en CDI à temps plein, intermittent scolaire: 7h à 14h30, 35 heures/semaine. Rémunération: 14€ bruts de l’heure + 13e mois après un an d’ancienneté.

Vous pilotez la cuisine et managez les équipes dans un cadre convivial et responsable. Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective exigée.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l’équipe en mode autonome.
• Préparer des plats maison et de saison qui donnent envie de revenir.
• Assurer la qualité, l’hygiène et la sécurité selon les normes HACCP.

Connaissances

Management d'équipe

Techniques culinaires

Organisation

Sens du service client

Autonomie

Formation

CAP/BEP/BAC Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Hirson (02). Poste en CDI à temps plein, intermittent scolaire: 7h à 14h30, 35 heures/semaine. Rémunération: 14€ bruts de l’heure + 13e mois après un an d’ancienneté.

Vous pilotez la cuisine et managez les équipes dans un cadre convivial et responsable. Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective exigée.