Chef Gérant – Restauration Collective & Management

Vitalrest; Friauville; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois inclus

Prime de participation

Mutuelle

CSE

Transport pris en charge 60%

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour un établissement proche de TILLOLOY (80). Vous dirigerez le service de restauration, produirez les repas et encadrerez une équipe soudée. Diplôme BEP/CAP/BacPro et 3 ans d'expérience en restauration collective de santé exigés. Horaires de 7h00 à 14h30, 55 couverts/jour, avec primes et avantages.

Vous maîtrisez l'hygiène HACCP et assurez le lien quotidien avec le client, tout en respectant le budget alloué. Rejoignez une équipe dynamique et engagée.

Qualifications

• Expérience min. 3 ans en restauration collective de santé.
• Diplôme BEP/CAP/BacPro exigé.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène en restauration.

Responsibilities

• Participer à la production des repas.
• Assurer la gestion du service restauration.
• Réagir, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
• Manager l’équipe du service restauration.
• Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks.
• Assurer la relation au quotidien avec le client.
• Gérer le budget alloué.

Skills

Gestion d'équipe

Production des repas

Hygiène HACCP

Relation client

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour un établissement proche de TILLOLOY (80). Vous dirigerez le service de restauration, produirez les repas et encadrerez une équipe soudée. Diplôme BEP/CAP/BacPro et 3 ans d'expérience en restauration collective de santé exigés. Horaires de 7h00 à 14h30, 55 couverts/jour, avec primes et avantages.

Vous maîtrisez l'hygiène HACCP et assurez le lien quotidien avec le client, tout en respectant le budget alloué. Rejoignez une équipe dynamique et engagée.