Chef Gérant - Gestion & Équipe en Restauration Collective

1001repas; Roubaix; On-site; EUR 38,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes de performance

Avantages CSE : chèques cadeaux, bils,

École de formation interne

Job summary

Mille et Un Repas recherche son futur chef·fe gérant·e à Roubaix (59) pour superviser l’établissement scolaire et piloter une équipe de cuisine et de service. Vous coordonnez production et service, assurez la qualité des plats à base de produits frais et veillez à la rentabilité du site.

Vous serez rattaché·e au responsable de secteur et bénéficierez d’un plan de formation interne ainsi que d’avantages CSE et primes selon les dispositions de l’entreprise.

Qualifications

• Premier expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective.
• Expérience en gestion d'équipe et formation du personnel.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef·fe de cuisine.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe (formation, planning, management).
• Êtes l’interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Management

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

Mille et Un Repas recherche son futur chef·fe gérant·e à Roubaix (59) pour superviser l’établissement scolaire et piloter une équipe de cuisine et de service. Vous coordonnez production et service, assurez la qualité des plats à base de produits frais et veillez à la rentabilité du site.

Vous serez rattaché·e au responsable de secteur et bénéficierez d’un plan de formation interne ainsi que d’avantages CSE et primes selon les dispositions de l’entreprise.