Chef Gérant – Restauration Collective Grenoble

Mille et Un Repas (1001 Repas); Grenoble; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes: performance, participation

Avantages CSE: chèques cadeaux, billet

École de formation en interne

Parcours d’intégration

Perspectives d’évolution

Job summary

Mille et Un Repas recrute un chef·fe gérant·e en restauration collective pour un établissement scolaire à Grenoble (38). CDI temps plein, horaires de 5h30 à 15h20, du lundi au vendredi, supervision d une équipe de 3 professionnels.

Vous pilotez la production avec des produits frais, assurez la gestion économique du site et garantissez les règles d hygiène et de sécurité, tout en restant l interlocuteur privilégié des convives et clients.

Qualifications

• Expérience avérée en chef/gestion d'une cuisine en restauration collective.
• Capacité à manager une équipe et à planifier l'activité.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Conduire la préparation des repas avec des produits frais.
• Gérer l'économie du site et l'organisation de la production.
• Animer et former l'équipe de 3 collaborateurs (planning, supervision).
• Être l interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Veiller au respect des règles d hygiène et de sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Job description

Mille et Un Repas recrute un chef·fe gérant·e en restauration collective pour un établissement scolaire à Grenoble (38). CDI temps plein, horaires de 5h30 à 15h20, du lundi au vendredi, supervision d une équipe de 3 professionnels.

Vous pilotez la production avec des produits frais, assurez la gestion économique du site et garantissez les règles d hygiène et de sécurité, tout en restant l interlocuteur privilégié des convives et clients.