Chef-gérant H/F

Api Restauration; Dijon; On-site; EUR 27,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Mutuelle / Prévoyance

Avantages repas

Participation aux bénéfices

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute son Chef gérant H/F dans le restaurant d'un EHPAD de Dijon (Côte d'Or - 21), une unité de 75 couverts où l'équipe de 6 personnes partage une cuisine maison et des produits de saison.

CDI à temps plein, 36h/semaine, du lundi au vendredi, 8h à 19h et un week-end sur deux travaillé. Salaire brut mensuel entre 2 400 et 2 700 €, primes, avantages et 13e mois; poste offrant autonomie, formation et mobilité interne.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et gérer les équipes, le budget et les commandes.
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover et proposer une cuisine de qualité.

Skills

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Communication

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Tools

HACCP

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans le restaurant d'un EHPAD de Dijon (Côte d'Or - 21), de 75 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 06 personnes

• Salaire ? De 2 400€ à 2 700€ mensuels bruts + primes + avantages + 13ème mois

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h, du lundi au vendredi, de 8h à 19h avec un week-end sur deux travaillé

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• 5 RTT / an

• Statut Agent de Maîtrise

• Poste à pourvoir au 1er décembre 2026

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.