Chef Gérant Restauration Collective CDI 37H + Formation

Groupe Convivio; Laval; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13e mois

Prime de performance

Prime de cooptation

RTT

Évolution de carrière

École de formation interne

Tenues fournies et entretenues

CSE dynamique

Job summary

Groupe Convivio recherche un Chef gérant H/F en CDI pour son établissement scolaire à Laval (53) en restauration collective. Vous intégrerez les équipes de cuisine et de service et contribuerez au bon déroulement des prestations destinées à nos convives.

Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine, vous gérez l'économie du site et l'organisation de la production, et vous animez votre équipe avec rigueur et exemplarité.

Qualifications

• Minimum 15 ans d'expérience en restauration (traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective).
• Expérience en gestion d'équipe et rôle de chef de cuisine.
• CAP cuisine ou équivalent requis et excellentes compétences culinaires.

Responsibilities

• Apporter savoir-faire culinaire et recettes à base de produits frais.
• Gérer l'économie du site et l'organisation de la production.
• Animer l'équipe (formation, planning, management et information).
• Être l interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Sens du service

Qualité alimentaire

Education

CAP cuisine

Job description

Groupe Convivio recherche un Chef gérant H/F en CDI pour son établissement scolaire à Laval (53) en restauration collective. Vous intégrerez les équipes de cuisine et de service et contribuerez au bon déroulement des prestations destinées à nos convives.

Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine, vous gérez l'économie du site et l'organisation de la production, et vous animez votre équipe avec rigueur et exemplarité.