Chef gérant (H/F)

Convivio; Laval; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

École de formation en interne

Tenues de travail fournies et entreten

CSE dynamique

Job summary

Convivio, groupe familial de restauration collective, recherche un Chef gérant H/F en CDI sur Laval (53) pour piloter un site scolaire et/ou entreprise. Vous dirigerez la cuisine et le service, en veillant à la qualité des plats à base de produits frais et au bon déroulement des prestations.

Vous apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef et votre capacité à animer une équipe tout en garantissant les règles d’hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir rapidement.

Qualifications

• Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
• Vous avez une expérience professionnelle de minimum15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
• Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives est au cœur de vos priorités.
• Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Pays de la Loire.

Responsibilities

• Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine, et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
• Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...).
• Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives.
• Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Skills

Savoir-faire culinaire

Chef de cuisine

Gestion économique

Management d'équipe

Service client

Education

CAP cuisine

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Vous souhaitez associerpassionetépanouissement professionnel?

Convivio, groupe familial de restauration collectiveprésent sur toute la France met lapassion de ses 4 000 collaborateursau service de ses convives(scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notrerichesseet notre performance résident dans ladiversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation denos prestationsen partageantnos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef gérant surle secteur deLaval (53),enrestauration collective F/H, au sein de notre établissement scolaire. Rattaché au responsable suivi clientèle, vous vous intégrez aux équipes de professionnels de la cuisine et du service,vous participez au bon déroulement desprestations de restaurationauprès denos convives.

• Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais
• Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production
• Animez votre équipe(formation, organisation de l'activité et planning, management, information...)
• Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives
• Êtes legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Ce poste de Chef gérant H/F en CDI 37H est à pourvoir dès que possible, horaires de journée du lundi au vendredi de 7H00 à 14h30. Poste à pourvoir dès Aout 2027.

Ce que nous vous propose :

• Dans nos cuisines, nous cuisinons!
• Prime de13ème mois
• Rémunération selon profil et expérience.
• Perspectives d’évolution
• École deformation en interne
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE dynamique

Profil recherché

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective en Pays de la Loire.