Chef Gérant – Restaurant Scolaire, Autonomie & Avantages
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Job summary
Dupont Restauration recherche un(e) chef gérant pour un restaurant scolaire, seul sur site, responsable du pilotage et du centre de profit.
Vous définissez les menus, guidez le service selon le contrat de prestation, passez les commandes et gérez les denrées. Profil CAP/BEP cuisine avec 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective; dynamisme, autonomie et réactivité attendus.
Qualifications
- Dynamique et autonome, réactif(ve)
- Connaissance des denrées et des commandes
- Capacité à gérer un restaurant scolaire en autonomie
Responsibilities
- Pilotage du restaurant scolaire et centre de profit
- Définition des menus et anticipation du contrat de prestation
- Gestion des commandes et des denrées, contrôle des livraisons et stocks
Skills
Education
Job description
Dupont Restauration recherche un(e) chef gérant pour un restaurant scolaire, seul sur site, responsable du pilotage et du centre de profit.
Vous définissez les menus, guidez le service selon le contrat de prestation, passez les commandes et gérez les denrées. Profil CAP/BEP cuisine avec 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective; dynamisme, autonomie et réactivité attendus.
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