Chef Gérant: Management Culinaire, Horaires de Journée

Sodexo France; Valserhône; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires journée

13e mois

Mutuelle

RTT

Congés événements familiaux

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chef(fe) Gérant pour diriger une unité de restauration à Bellegarde. Vous supervisez l'équipe de cuisine, organisez les plannings et assurez la montée en compétence ainsi que les formations. Vous garantissez la sécurité et la qualité des prestations pour nos clients et consommateurs.

Vous pilotez les commandes et les performances économiques, en lien avec le Responsable Régional, dans un cadre d'horaire structuré et de conditions salariales avantageuses.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Esprit d'équipe et sens du service.
• Créativité et souci du détail, envie d'apprendre et progresser.

Responsabilités

• Encadrement du chef de cuisine, du second et du personnel, planning et fiches de poste.
• Accompagnement sur la montée en compétence et le suivi des formations.
• Veiller à la sécurité des collaborateurs et à la qualité de la prestation client.
• Garantir la qualité des productions culinaires et le respect des fiches techniques.
• Pilotage des résultats économiques et des achats en binôme avec le chef, inventaire mensuel.

Connaissances

Leadership d'équipe

Créativité

Rigueur

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Sodexo France recherche un Chef(fe) Gérant pour diriger une unité de restauration à Bellegarde. Vous supervisez l'équipe de cuisine, organisez les plannings et assurez la montée en compétence ainsi que les formations. Vous garantissez la sécurité et la qualité des prestations pour nos clients et consommateurs.

Vous pilotez les commandes et les performances économiques, en lien avec le Responsable Régional, dans un cadre d'horaire structuré et de conditions salariales avantageuses.