Chef Gérant 3 mois H/F

Sodexo France; Valserhône; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires journée

13e mois

Mutuelle

RTT

Congés événements familiaux

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chef(fe) Gérant pour diriger une unité de restauration à Bellegarde. Vous supervisez l'équipe de cuisine, organisez les plannings et assurez la montée en compétence ainsi que les formations. Vous garantissez la sécurité et la qualité des prestations pour nos clients et consommateurs.

Vous pilotez les commandes et les performances économiques, en lien avec le Responsable Régional, dans un cadre d'horaire structuré et de conditions salariales avantageuses.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Esprit d'équipe et sens du service.
• Créativité et souci du détail, envie d'apprendre et progresser.

Responsabilités

• Encadrement du chef de cuisine, du second et du personnel, planning et fiches de poste.
• Accompagnement sur la montée en compétence et le suivi des formations.
• Veiller à la sécurité des collaborateurs et à la qualité de la prestation client.
• Garantir la qualité des productions culinaires et le respect des fiches techniques.
• Pilotage des résultats économiques et des achats en binôme avec le chef, inventaire mensuel.

Connaissances

Leadership d'équipe

Créativité

Rigueur

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef(fe) Gérant !
Lieu : BELLEGARDE (30)
Type de Contrat : CDD, Temps plein
Début : octobre 2026
À propos de Sodexo :
Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien !
Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire !

Votre quotidien chez nous :

Votre environnement:

Rejoignez notre équipe sur une association dynamique dans le GARD, avec 200 couverts le midi et 50 le soir, située à Bellegarde, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.

Travaillant aux côtés d'un Responsable Régional, vous ferez partie d'une équipe de 5 passionnés.

Votre rôle :

Encadrement du chef de cuisine, du second, du cuisinier et de l'EDR :
Réalisation des plannings et des fiches de poste si besoin
Accompagnement sur la montée en compétence et le suivi des formations
Veiller à la sécurité des collaborateurs
Veiller à la qualité de la prestation auprès des clients:
Etre garant de la qualité des productions culinaires : textures, régimes, saveurs,…
Contrôler le mode opératoire et le respect des fiches techniques
Apporter un appui/soutien opérationnel en cuisine si besoin
Garantir le respect des procédures HACCP
Piloter les résultats économiques et l'actvité quotidienne :
Réaliser les commandes en binome avec le chef de cuisine
Utiliser les outils informatiques nécessaires au pilotage du site
Faire les fins de mois avec le chef (inventaire)

Notre proposition :

Pourquoi Sodexo ?

• Horaires structurés : horaire de journée (7h45 /16h) du lundi au vendredi
• Salaire mensuel : À partir de 2500 euros bruts
• Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois , CSE, mutuelle de base gratuite, RTT , congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
• Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
• Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre apport :

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde