Chef Gérant H/F

API Restauration; Seboncourt; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois après un an

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef-gérant H/F pour notre restaurant au sein d'un établissement medico-social à Seboncourt (Aisne), 140 convives, CDI à temps complet avec un WE sur deux.

Vous pilotez la cuisine comme un chef d'orchestre, gérez l'équipe de 3 personnes, assurez l'hygiène et proposez une cuisine maison et de saison. Salaire brut mensuel de 2 150 €, avec le 13e mois après un an et des avantages.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Connaissances et réalisations des textures modifiées et régimes dissociés

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Restauration collective

Cuisine professionnelle

Management

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef-gérant H/F :

• Où ? Dans notre restaurant au sein d'un établissement medico-social situé à Seboncourt (Aisne - 02), de 140 convives où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Avec 3 collaborateurs
• Salaire ? 2150 € bruts mensuels + 13 ème mois après un an d'ancienneté
• Profitez de vos soirées ! 35 heures Temps complet et un WE sur deux .

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Connaissances et réalisations des textures modifiées et régimes dissociés.
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI, temps complet et présence alternée le WE .
• 13ème mois (selon conditions)
• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.