Chef-gérant H/F

Api Restauration; Fourmies; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie de gestion

Participation aux bénéfices

Formation interne

Comité d'entreprise

Repas sur place

Tenues fournies

Mutuelle / Prévoyance

Transports subventionnés

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant en CDI dans un établissement scolaire à Fourmies (59), 35h/semaine.

Vous pilotez la cuisine, managez une équipe de 3 personnes, respectez HACCP et budget; vous proposez une cuisine maison et de saison. Salaire brut de 2 300 €/mois, 13e mois après 1 an; poste à pourvoir le 1er janvier 2026. Intégration rapide, autonomie et perspectives d'évolution.

Qualifications

• Un diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Sens du service client

Organisation

Autonomie

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un établissement scolaire situé à Fourmies (59), de 250 convives où la pause repas rime avec plaisir et convivialité !




• Avec qui ? Équipe de 3 personnes




• Salaire ? 2300€ bruts mensuels+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté




• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7 à 15 heures.

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène)




• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours




• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)




• Expérience significative en restauration collective




• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP




• Compétences en gestion d'équipe et en management




• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie




• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet 35 heures




• 13ème mois




• Poste à pourvoir au 1er Janvier 2026.

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion




• Participation aux bénéfices de l'entreprise




• Centres de formation internes




• Comité d'Entreprise




• Avantage en nature repas




• Tenues fournies




• Mutuelle / Prévoyance




• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%




• Mobilité interne favorisée




• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.