Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Nogent-sur-Vernisson; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Formations internes

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant d’entreprise à Nogent-sur-Vernisson (45). CDI, 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h00–15h00, 13e mois après un an, 13e mois à l’issue d’un an d’ancienneté, statut agent de maîtrise et rémunération de 2200€ brut mensuels x13.

Vous piloterez la cuisine avec une équipe de 2 personnes, assurerez les commandes, l’hygiène et la sécurité HACCP, et proposerez une cuisine maison et de saison.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Leadership

Organisation

Education

CAP/BEP/BAC Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Nogent-sur-Vernisson (45), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes dont 1 employée de restauration à temps partiel

• Salaire ? 2200€ brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h00 du lundi au vendredi

• Horaires ? de 7h00 à 15h00

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois à l'issue d'un an d'ancienneté

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Doublon de deux jours avec un chef

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.