Chef-gérant H/F

Api Restauration; Monestier-de-Clermont; On-site; EUR 26,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Centre de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport /

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant pour un établissement EHPAD à Monestier-de-Clermont (38). Charge de piloter la cuisine, manager les équipes et assurer une cuisine maison et de saison.

Poste en CDI à temps plein, 35h par semaine, du lundi au vendredi, avec 1 week-end sur 2. Salaire annuel brut entre 26 050 et 26 200 €, 13e mois après ancienneté, primes.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des textures modifiées.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Service client

Informatique

Education

Diplôme hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,cât vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gèrant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’un 'etablissement EHPAD de MONESTIER DE CLERMONT (38), de 50 résidants et 25 portages de repas où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Salaire ? De 26 050€ à 26 200€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d’ancienneté + primes (Pac, Psm et week-end)

• Profitez de vos soirées ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 14h45 et TRAVAIL 1 WEEK END SUR 2

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hyège, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherçon :

• Diplômme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Ma\u00dité des techniques culinaires et des normes HACCP et des textures modifiées
• Compétences en gestion d’équipe et en management
• Sent d’organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client
• Ma\u00dité de l’outil informatique

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Statut agent de ma\u00etrière
• Poste à pourvoir immediatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux benefices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d’evolution.