Chef-gérant H/F

Api Restauration; Saint-Denis; On-site; EUR 35,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Mutuelle/Prévoyance

Avantages repas

Participation frais transport 50%

Mobilité interne

Comité d'Entreprise

Job summary

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F dans un restaurant d’entreprise à Saint-Denis (93). Vous superviserez une équipe de 5 personnes, assurerez la gestion de la cuisine, le budget et les commandes, tout en veillant à une cuisine maison et de saison et au respect des normes HACCP.

Le poste est en CDI à temps plein du lundi au vendredi, 35 heures, avec 13e mois après 1 an et RTT. Expérience en restauration collective et leadership requise.

Qualifications

• Expérience exigée en restauration collective et en management.
• Diplôme en hôtellerie-restauration requis (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles.

Responsibilities

• Piloter la cuisine et les équipes, gérer le budget et les commandes.
• Préparer des plats maison et de saison qui fidélisent les convives.
• Conduire les standards d'hygiène et assurer le service client.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Sens du service client

Organisation

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Saint Denis (93), de 120 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 05 personnes

• Salaire ? De 34800 € à 37200 € annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.