Chef Gérant H/F

Sodexo France; Notre-Dame-de-Bondeville; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

CSE

Congés pour événements familiaux

Job summary

Sodexo France recherche un chef gérant H/F pour un FAM basé à Notre Dame de Bondeville (76), afin d'assurer une cuisine de qualité pour 50 résidents et superviser une petite équipe.

Vous êtes responsable de l'élaboration des menus, de la fabrication des plats et du respect des règles d'hygiène; vous pilotez les commandes, le coût journalier et les relations avec les résidents et leur famille.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe.
• Maîtrise de la préparation de menus et des règles d'hygiène.

Responsibilities

• Encadrement de 3 passionnés: formation, planning, organisation.
• Elaboration des menus et fabrication des plats.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les commandes et le coût journalier du site.
• Assurer la relation client et le suivi.

Skills

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Planification des menus

Hygiène et sécurité

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sogeres, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sogeres !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) H/F surun FAM basé à Notre Dame de Bondeville (76) pour faire une différente positive dans l'assiette de 50 résidents.

Vous encadrez 3 passionés (formation, organisation de l'activité, planning, mangement...). Assurer l'élaboration des menus et la fabrication des plats.

Vous êtes garant du bon respect des règles d'hygiène et de sécurité. Définir, contrôler et rendre compte de la gestion des activités de l'établissement en animant et dirigeant une équipe de professionnels de la restauration collective. Vous avez la charge de la gestion du site, soit les commandes, fin de mois, garant du respect du coût journalier.

Vous êtes garant de la relation client (demandes et suivi).

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

Horaires fixes :8h-20h en planning infirmier avec coupure et un week-end sur deux travaillé.

Salaire mensuel : à partir de 2500€ brut mensuel, selon profil et experience

Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (Aprés un a an d'ancienneté), CSE, mutuelle de base gratuite, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)

Un environnement humain et bienveillant. Une entreprise reconnue pour son expertise et ses perspectives d'évolution. Une équipe engagée et passionnée. Une activité porteuse de sens au service des patients et des résidents. Des formations et un accompagnement pour développer vos compétences

Parce qu'un bon repas contribue aussi à prendre soin des autres.

Votre apport :

- Passionné(e) avec une expérience significative en tant de Chef de Cuisinie

- Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

- Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde