Chef Gérant 3 mois H/F

Sodexo France; Montréjeau; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle de base gratuite

RTT

Congés pour événements familiaux

Job summary

Sodexo France à Montréjeau recherche un Chef(fe) Gérant pour piloter l’activité de restauration d’un site EHPAD, encadrer une équipe et garantir des repas de qualité, nutritionnels et conformes aux normes.

Vous combinez une formation en cuisine ou une expérience équivalente avec un esprit d’équipe, créativité et rigueur. Rejoignez un groupe engagé dans la transition alimentaire et bénéficiez d’un salaire attractif et d’avantages sociaux.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Sens du détail et créativité.
• Goût pour le travail en équipe et le service.

Responsibilities

• Piloter et organiser l'activité de restauration du site.
• Produire les repas en respectant la qualité, la nutrition et les normes sanitaires.
• Encadrer et animer l'équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Garantir la satisfaction du client et des convives.
• Suivre les indicateurs économiques du restaurant (coûts, budget, productivité).
• Participer à la relation client et proposer des améliorations.
• Organiser la production des régimes spécifiques et des textures modifiées.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Education

Formation en cuisine

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sogeres en tant que Chef(fe) Gérant !
Lieu : Montréjeau (31)
Type de Contrat : CDD, Temps plein
Début : Immédiat

À propos de Sodexo :
Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien !
Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire !

Votre quotidien chez nous :

Votre environnement:

Rejoignez notre équipe à Montréjeau pour faire une différence positive dans la vie des 150 personnes âgées au sein d’un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.

Travaillant aux côtés d'un Responsable Opérationnel, vous ferez partie d'une équipe de 3 passionnés.

Votre rôle :

• Piloter et organiser l'activité de restauration du site.
• Assurer la production culinaire en garantissant la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas.
• Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Garantir la satisfaction du client et des convives.
• Assurer le suivi des indicateurs économiques du restaurant (coût denrées, budget, productivité).
• Participer à la relation client et être force de proposition pour améliorer la prestation.
• Organiser la production des régimes spécifiques et des textures modifiées selon les besoins des résidents.
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

Pourquoi Sodexo ?

• Horaires structurés : Journée de 10h sans coupures avec 3 ou 4 jours travaillés par semaine et 1 weekend sur 2 travaillé
• Salaire mensuel : À partir de 2400 euros bruts + primes
• Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois , CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
• Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
• Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre apport :

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde