Chef gérant H/F

Sodexo; Le Raincy; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13e mois après ancienneté

Formation personnalisée

Job summary

Le Raincy, Île-de-France – Sogeres recherche un chef gérant (F/H) en CDD pour l’un de ses établissements. Vous pilotez la production et assurez la maîtrise des normes d’hygiène, la traçabilité et la gestion d’équipe sur poste chaud, entrées et desserts, avec une organisation du lundi au vendredi 7h–15h.

Vous aurez à coeur de proposer une cuisine authentique et locale en lien avec les goûts des patients et des clients, tout en garantissant sécurité et qualité.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration exigée.
• Expérience en gestion d'équipe souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsibilities

• Ravir les papilles des convives avec des produits frais et locaux.
• Gestion de la production poste chaud, entrées et desserts.
• Gestion des fins de mois et du coût d’exploitation.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine locale

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Le Raincy

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une ouverture, nous sommes à la recherche d'un chef gérant (F/H) en CDD pourl'un de nos établissements situé au Raincy (93).

Sur ce site, nous produisons près d'une cinquantaine de repas par jours.

Vos missions seront les suivantes :

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de la production poste chaud, mixés, entrées, dessert,
• Gestion des fins de mois,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

• Localisation :Le Raincy
• Horaires : lundi au vendredi de 7h à 15h
• Avantages : RTT, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde