CHEF DE CUISINE H/F

Sodexo France; Paris; On-site; EUR 40,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13ème mois

PAC PSM

Formation personnalisée

Job summary

Sogeres recherche un chef de cuisine pour une résidence à Paris (75), CDD de 3 mois à temps plein. Vous pilotez la production culinaire avec des produits frais et assurez la mise en place.

Vous encadrez l’équipe, respectez les normes HACCP, gérez les stocks et les commandes, et vous adaptez au besoin des clients tout en préservant la sécurité de tous.

Amplitude horaire: 7h-15h, du lundi au vendredi; Avantages: RTT, 13ème mois, PAC PSM.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration requise, diplôme ou expérience significative.
• Expérience en cuisine et encadrement d'équipe souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Responsibilities

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Encadrement de l’équipe de cuisine (technique culinaire, présentation, hygiène).
• Participation à la gestion économique du site, commandes et stocks.
• Être à l’écoute des demandes des clients et assurer leur satisfaction.

Skills

Esprit d'équipe

Management d'équipe

Hygiène

Education

Formation Hôtellerie et Restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons pour une résidence situé à Paris (75), notre futur chef de cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDD de 3 mois.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité pour vos convives
• S’assurer de la parfaite mise en place et respect des normes et protocoles HACCP
• Encadrement de l’équipe de cuisine (technique culinaire, présentation, hygiène)
• Participation à la gestion économique du site
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks.
• Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

CDD de 3 mois à temps plein

Amplitude horaire : lundi au vendredi de 7h à 15h

Avantages: RTT, 13ème mois, PAC PSM

• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions.

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde