Chef gérant H/F

Sodexo; Villejuif; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Formation professionnelle et évolutio

Perspectives d’évolution

Résumé du poste

Sogeres recherche un chef gérant (F/H) pour l’un de ses établissements situé à Villejuif (94). Vous encadrerez une équipe et gérerez la production culinaire en restauration collective, avec des repas frais et locaux servis chaque jour.

Vous veillerez à l’application des règles d’hygiène et de sécurité, à la traçabilité et à la qualité, tout en assurant le développement des prestations et le service client sur site.

Qualifications

• Formation ou expérience significative en restauration collective.
• Conduite et animation d’équipe en centre de production.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Ravir les papilles des convives avec des produits frais et locaux.
• Gérer la production poste chaud, froid, entrées et desserts.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d’hygiène et sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Production culinaire

Cuisine collectivité

Formation

Diplôme en restauration/hôtellerie

Description du poste

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d'une ouverture nous sommes à la recherche d'un chef gérant(F/H) pour l'un de nos établissements situé à Villejuif (94).

Sur ce site, nous produisons près d'une vingtaine de repas par jours.

Vos Missions Seront Les Suivantes

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de la production poste chaud, mixés, entrées, dessert,
• Gestion des fins de mois,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre Proposition

• Localisation : Villejuif (94)
• Horaires : lundi au vendredi de 7h à 15h
• Avantages : RTT, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.