Chef de cuisine H/F

Sodexo France; Saint-Ouen-l'Aumône; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13e mois après 1 an d’ancienneté

Formation professionnelle

Job summary

Sogeres recherche deux chefs de cuisine pour gérer un EHPAD de 80 couverts/jour et un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (150 couverts/jour). Site à St Ouen l’Aumône (95). Horaires 7h-19h, week-ends sur 2.

RTT et 13e mois après un an. Formation personnalisée et perspectives d’évolution offertes. Rejoignez une équipe engagée dans la restauration de qualité, avec des produits frais et locaux, et participez activement au développement des prestations au service des clients et des

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience significative.
• Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), Créatif(ve) et soif d’apprendre pour accompagner l’équipe.

Responsibilities

• Ravir les papilles des convives avec des produits frais et de qualité.
• Gestion de la production poste chaud, plats et desserts.
• Management et accompagnement des équipes en cuisine.
• Gestion des stocks et des fins de mois.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Hygiène et sécurité

Restauration collective

Créativité

Education

Formation en Hôtellerie et Restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche de deux chefs de cuisinepour la gestion d'un ehpad de 80 couverts / jour et un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (150 couverts / jours). Le site est situé à St Ouen l’Aumône (95)

Vos missions seront les suivantes :

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Gestion de laproduction poste chaud, mixés, entrées, desserts,
• Management et accompagnement des équipes en cuisine,
• Gestion des stocks et des fins de mois,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

• Horaires : 7h - 19h avec un week-end sur 2 travaillé
• Avantages : RTT, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde