Chef Gérant H/F

Sodexo; Dreux; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Protection santé

Œuvres sociales du CSE

13e mois

Formation personnalisée

Job summary

Sodexo recherche un Chef(fe) Gérant pour un établissement scolaire à Dreux. Poste en CDD de 3 mois, 800 repas/jour, 80 livrés. Jour de travail du lundi au vendredi, salaire 2 900 € brut mensuel + prime d'objectif.

Vous dirigerez une équipe de 9 personnes, assurerez une production culinaire de qualité et veillerez à la traçabilité et aux normes HACCP. Avantages et perspectives d'évolution possibles.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et restauration exigée ou expérience équivalente.
• Meneur(se) d'équipe motivé(e), orienté(e) service et qualité.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP et sécurité.

Responsibilities

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self.
• Manager avec empathie et développer une équipe de 9 personnes.
• Gérer les commandes fournisseurs locaux et référencés.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes HACCP.

Skills

Management d'équipe

Relation client

Hygiène HACCP

Adaptation rapide

Suivi coût et résultats

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Tools

Gestion des commandes

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant au sein d'un établissement scolaire situé à Dreux (28).

Site à taille humaine, nous réalisons 800 repas par jour, dont 80 repas livrés.

Rattaché(e) au Responsable Régional, vos missions seront :

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self
• Manager avec empathie, accompagner et développer votre équipe de restauration (9 personnes)
• Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Assurer la bonne relation avec le client, avoir une bonne écoute
• Avoir une bonne faculté d’adaptation et de personnalisation de vos offres afin d’innover et de répondre aux attentes des familles et du client- Être force de proposition
• Suivre et optimiser votre compte de résultats

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Poste à pourvoir en CDD de 3 mois.

• Localisation : Dreux (28)
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : Poste en journée du lundi au vendredi
• Salaire : 2900€ brut mensuel + prime d'objectif
• Une participation aux bénéfices, une protection santé intéressante, le bénéfice des œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances…), 13ème mois
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des

perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin

d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos

clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de

Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par

une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif

d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.