Chef Gérant H/F

Sodexo France; Dreux; Sur place; EUR 28 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices

Protection santé

Œuvres sociales du CSE

13ème mois

Formation personnalisée

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Sodexo France recherche un(e) Chef(fe) Gérant pour un établissement scolaire à Dreux (28). Vous assurerez une production culinaire de qualité et dirigerez une équipe de 9 personnes. Vous gérerez les commandes fournisseurs locaux et veillerez à la traçabilité et à la sécurité HACCP.

Poste en CDD 3 mois, localisation Dreux, amplitudes en journée du lundi au vendredi. Salaire de 2900€ brut mensuel + prime d'objectif et avantages sociaux. Formation et perspectives d'évolutions possibles.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration confirmée par diplôme ou expérience significative dans ce domaine.
• Expérience en management d’équipe de restauration est souhaitée.
• Bonnes compétences en organisation et hygiène HACCP.

Responsabilités

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self.
• Manager avec empathie, accompagner et développer votre équipe de restauration (9 personnes).
• Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux.
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP.
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité.
• Assurer la bonne relation avec le client, avoir une bonne écoute.
• Adapter et personnaliser l'offre pour répondre aux attentes des familles et du client.
• Suivre et optimiser votre compte de résultats.

Connaissances

Management

Empathie

Écoute client

Formation

Formation Hôtellerie & Restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Dreux

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un(e)Chef(fe) Gérant au sein d'un établissement scolaire situéà Dreux(28).

Site à taille humaine, nous réalisons800 repas par jour, dont 80 repas livrés.

Rattaché(e) au Responsable Régional, vos missions seront :

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self
• Manager avec empathie, accompagner et développer votre équipe de restauration (9 personnes)
• Gérer lescommandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité
• Assurer la bonne relation avec le client, avoir une bonne écoute
• Avoir une bonne faculté d’adaptation et de personnalisation de vos offres afin d’innover et de répondre aux attentes des familles et du client- Être force de proposition
• Suivre et optimiser votre compte de résultats

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Poste à pourvoir en CDD de 3 mois.

• Localisation : Dreux (28)
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : Poste en journée du lundi au vendredi
• Salaire : 2900€ brut mensuel + prime d'objectif
• Une participation aux bénéfices,une protection santé intéressante,le bénéfice des œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances…), 13ème mois
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de
Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par
une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde