CHEF GERANT H/F

Ras Interim; Arras; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Ras Interim recherche un chef gérant pour prendre en charge la gestion opérationnelle d'un service de restauration. Vous concevrez des menus adaptés aux contraintes alimentaires et budgétaires tout en coordonnant les équipes sur site.

Le poste exige une expérience confirmée de 2 à 3 ans et une disponibilité tous les deux week-ends; le salaire sera défini selon profil et expérience, avec des perspectives d'évolution.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 2-3 ans sur le poste de chef gérant.
• Disponibilité un week-end sur 2.
• Salaire à définir selon le profil.

Responsibilities

• Créer des menus en fonction des contraintes alimentaires et budgétaires.
• Commander les matières premières selon le budget.
• Surveiller les stocks et les dates de péremption des aliments.
• Coordonner le travail des équipes pour atteindre les objectifs.
• Veiller au bon respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Planification des menus

Hygiène et sécurité

Contraintes alimentaires et budgétaire

Job description

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Mission :

• Créer des menus en fonction des contraintes alimentaires et financières.
• Assurer la commande des matières premières en respectant le budget prévu.
• Surveiller le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments.
• Coordonner le travail des équipes pour atteindre les objectifs.
• Veiller au bon respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Dans certains milieux, comme les maisons de retraite ou le médical, ce professionnel pourra être amené à travailler en collaboration avec des médecins et des nutritionnistes.

Profil :

Vous disposez d'une expérience confirmée d'au moins 2-3 ans sur le poste de chef gérant

Le poste nécessite une disponibilité un week-end sur 2

Salaire à définir selon le profil