CHEF GERANT CUISINANT H/F

Sodexo France; Saint-Denis; Sur place; EUR 33 000 - 47 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

CE

13e mois

Mutuelle

Évolutions

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chefgérant (H/F) en CDD de 3 mois pour l'un de ses restaurants d'entreprise à Saint-Denis (93). Vous assurerez la gestion globale du site, le budget et la production culinaire tout en manager une équipe de 4 collaborateurs.

Profil: formation en Hôtellerie et Restauration, expérience significative, maîtrise des outils informatiques et HACCP. RTT/CE/13e mois, mutuelle et perspective d'évolution.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.
• Maîtrise des outils informatiques et de gestion.
• Connaissance des normes HACCP et Santé Sécurité au Travail.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

Responsabilités

• Gérer globalement le site de 150 repas/jour en autonomie.
• Gérer le budget et assurer l'équilibre économique du site.
• Garantir la production culinaire dans le respect des engagements contractuels.
• Manager et animer une équipe de 4 collaborateurs.
• Développer au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client.
• Etre le garant du respect des normes HACCP et de la sécurité des équipes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Créativité

Polyvalence

Gestion informatique

Formation

Diplôme hôtelier/restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchonsun Chefgérant (H/F), en CDD 3 mois, pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé à St Denis (93).

En qualité de Chefgérant H/F, vos principales missions seront les suivantes :

• Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de150 repas/jour
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
• Manager et animer une équipe 4 collaborateurs
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs

Notre proposition

• Localisation : La Plaine St Denis (93)
• CDD : 3 mois
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires :7h - 15h30 du lundi au vendredi
• Avantages : RTT / C.E / 13ème mois/ Mutuelle et perspectives d'évolution !
• Une offre de formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'équipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.

Vous maitrisez les outils informatiques et de gestion

Vous maitrisez les process HACCP et Santé Sécurité au Travail

Vous êtes une personne polyvalente, motivée, dotée d'un excellent relationnel et à l'écoute.

Meneur(neuse) d’équipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde