Chef gérant

MRS Groupe; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prévoyance

Prise en charge du transport en commun à 60%

13ème mois

Résumé du poste

MRS Groupe recrute des Chefs gérants (F/H) pour piloter des restaurants d’entreprise à Paris. Vous serez responsable de la création de menus, de la gestion d’équipe et de l’optimisation des processus culinaires. Le poste requiert une formation hôtelière ou une expérience significative en cuisine, avec un esprit d’équipe et un sens de l’organisation. Vous bénéficierez d’un équilibre vie professionnelle/vie personnelle et de divers avantages, y compris une prise en charge du transport et un 13ème mois.

Qualifications

• Formation hôtelière ou solide expérience en cuisine.
• Expérience réussie en tant que Chef gérant ou Chef de cuisine.
• Leadership naturel et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Créer des menus attractifs et à base de produits frais.
• Piloter les commandes et la relation fournisseurs.
• Organiser la production culinaire et optimiser les process.

Connaissances

Management d’équipe

Cuisine de qualité

Gestion d’un centre de profit

Sens de l’organisation

Culture du résultat

Formation

Formation hôtelière

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Overview

MRS GROUPE recrute des chefs gérants !

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons nos futurs Chefs gérants (F/H) pour piloter des restaurants d’entreprise à fort potentiel.

Vous aimez allier cuisine de qualité, management d’équipe et gestion d’un centre de profit ? Ce poste est fait pour vous.

Au quotidien, vous êtes le véritable chef d’orchestre de votre site (150 à 250 couverts/jour) et garantissez une expérience client irréprochable.

• Créer des menus attractifs, de saison et à base de produits frais
• Piloter les commandes et la relation fournisseurs
• Organiser la production culinaire et optimiser les process
• Manager, animer et faire grandir votre brigade
• Suivre vos indicateurs de performance (CA, coûts, marge)
• Mettre en place des actions d’amélioration continue
• Garantir les standards de qualité, d’hygiène (HACCP) et de sécurité
• Assurer la satisfaction client au quotidien
• Participer au recrutement et à l’intégration de vos équipes

Votre profil :

• Formation hôtelière ou solide expérience en cuisine
• Expérience réussie en tant que Chef gérant ou Chef de cuisine
• Leadership naturel et esprit d’équipe
• Sens de l’organisation et des priorités
• Culture du résultat et sens du service client
• À l’aise avec les outils informatiques
• 37 heures hebdomadaire + 13 jours de RTT.
• Statut : Agent de Maîtrise
• Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
• Repos week-end et jours fériés.

Nos avantages :

• Prévoyance.
• Prise en charge du transport en commun à 60%
• 13ème mois.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
• Une cuisine axée sur le frais et le fait maison
• Un environnement qui valorise l’initiative et l’évolution

Envie de relever le défi ? Postulez ou contactez-nous en message privé.