CHEF GERANT CUISINANT H/F

Sodexo; Vaires-sur-Marne; On-site; EUR 36,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

C.E

13ème mois

Mutuelle

Perspectives d'évolution

Job summary

Sodexo recrute un Chef gérant (H/F) en CDI pour l'un de ses restaurants d'entreprise à Vaires-sur-Marne. Amplitudes: 7h-15h30, du lundi au vendredi.

Vous gérez en autonomie le site (20/30 repas/jour), le budget et la production culinaire, tout en garantissant les normes HACCP et la sécurité des équipes, avec une relation de confiance avec le client et les collaborateurs.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration avec diplôme exigée.
• Expérience significative dans le domaine de la restauration ou de la gestion de site.
• Maîtrise des outils informatiques et de gestion.
• Connaissance HACCP et Santé/Sécurité au Travail.

Responsibilities

• Gérer de manière autonome un site de 20/30 repas/jour.
• Gérer le budget et assurer l'équilibre économique du site.
• Garantir la production culinaire selon les engagements contractuels.
• Établir et maintenir une relation de confiance avec le client.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité des équipes.

Skills

Esprit d'équipe

Relation client

Écoute active

Outils informatiques et de gestion

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Tools

Outils informatiques et de gestion

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un Chef gérant (H/F), en CDI pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé à Vaires-sur Marne

En qualité de Chef gérant H/F, vos principales missions seront les suivantes :

• Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 20/30 repas/jour
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.

Notre proposition

• Localisation : Vaires sur Marne (77)
• Date prise de poste : 02 Novembre
• Amplitudes horaires : 7h - 15h30 du lundi au vendredi
• Avantages : RTT / C.E / 13ème mois/ Mutuelle et perspectives d'évolution !
• Une offre de formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.

Vous maitrisez les outils informatiques et de gestion

Vous maitrisez les process HACCP et Santé Sécurité au Travail

Vous êtes une personne polyvalente, motivée, dotée d'un excellent relationnel et à l'écoute.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.