Chef Gérant - Gestion Cuisine, 35h + 13e mois

Restauration; Saint-Étienne-du-Grès; Sur place; EUR 29 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Temps complet

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Résumé du poste

Api Restauration recrute son Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise à Saint-Étienne-du-Grès, 160 couverts, 35h/semaine, du lundi au vendredi de 7h à 15h. Vous dirigez une équipe de 3 personnes et pilotez la cuisine et le budget avec énergie et exigence.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé; expérience en restauration collective et en management; sens du service, rigueur et autonomie. CDI, 13e mois, avantages variés.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client
• Maîtrise de l'outil informatique indispensable

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Organisation

Service client

Informatique

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Outils

Logiciels informatiques

Description du poste

Api Restauration recrute son Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise à Saint-Étienne-du-Grès, 160 couverts, 35h/semaine, du lundi au vendredi de 7h à 15h. Vous dirigez une équipe de 3 personnes et pilotez la cuisine et le budget avec énergie et exigence.

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé; expérience en restauration collective et en management; sens du service, rigueur et autonomie. CDI, 13e mois, avantages variés.