Chef Gérant – Cuisine maison, management, 35h

Api Restauration; Lillebonne; Sur place; EUR 2 300 - 2 400; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois dès le 1er mois

Statut agent de maîtrise

Formation interne

Mutuelle/Prévoyance

Participation bénéfices

Comité d’Entreprise

Restauration sur place

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un CDI à Lillebonne (76). Poste en restaurant d’entreprise de 40 couverts, 35h/semaine du lundi au vendredi, 6h30–14h30, avec le 13e mois dès le premier mois.

Vous piloterez la cuisine, dirigerez l’équipe et veillerez au budget, à l’hygiène et à la qualité des plats. Diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective requises.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un CDI à Lillebonne (76). Poste en restaurant d’entreprise de 40 couverts, 35h/semaine du lundi au vendredi, 6h30–14h30, avec le 13e mois dès le premier mois.

Vous piloterez la cuisine, dirigerez l’équipe et veillerez au budget, à l’hygiène et à la qualité des plats. Diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective requises.