Chef Gérant – Cuisine maison et leadership (CDI)

Api Restauration; Roubaix; Sur place; EUR 23 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Avantages en nature repas

Participation aux bénéfices

Formation interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Roubaix (59), 150 couverts. Équipe de 6 personnes et 35 heures hebdomadaires du lundi au vendredi, 7h–15h. Salaire brut mensuel de 2400€ avec 13e mois après un an.

Poste à pourvoir immédiatement et statut d’agent de maîtrise. Profil: diplôme en hôtellerie-restauration, expérience en restauration collective et management, maîtrise des normes HACCP et gestion d'équipe.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective et en management.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme chef d'orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Roubaix (59), 150 couverts. Équipe de 6 personnes et 35 heures hebdomadaires du lundi au vendredi, 7h–15h. Salaire brut mensuel de 2400€ avec 13e mois après un an.

Poste à pourvoir immédiatement et statut d’agent de maîtrise. Profil: diplôme en hôtellerie-restauration, expérience en restauration collective et management, maîtrise des normes HACCP et gestion d'équipe.