Chef Gérant - Cuisine Maison, 35h, CDI

Bassin de Pompey; Sarrebourg; Sur place; EUR 35 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie gestion

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Repas sur place

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise de l'agglomération sarrebourgeoise (Moselle - 57). CDI, temps plein, 35h/semaine, 2 700€ bruts mensuels + 13ème mois après 1 an d'ancienneté.

Vous piloterez une équipe de 2 personnes, gérerez le budget, les commandes et l'hygiène, et préparerez une cuisine maison et de saison. Diplôme en hôtellerie-restauration exigé, expérience en restauration collective indispensable.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP
• Gestion d'équipe et management
• Sens de l'organisation et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Maîtrise HACCP

Organisation

Service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d'entreprise de l'agglomération sarrebourgeoise (Moselle - 57). CDI, temps plein, 35h/semaine, 2 700€ bruts mensuels + 13ème mois après 1 an d'ancienneté.

Vous piloterez une équipe de 2 personnes, gérerez le budget, les commandes et l'hygiène, et préparerez une cuisine maison et de saison. Diplôme en hôtellerie-restauration exigé, expérience en restauration collective indispensable.