Chef gérant (F/H) - Saint Raphaël (83)

Dupont Restauration SAS; Saint-Raphaël; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

13e mois

Repas offert

Mutuelle et prévoyance

Forfait mobilité durable

Remboursement transport public 50%

Accès parking

CSE accès

Accès au CSE et ses avantages

Job summary

Dupont Restauration SAS, acteur majeur de la restauration collective, propose une fonction en secteur médico-social où vous animez votre équipe et pilotez l'activité du restaurant, véritable centre de profit. Vous définissez les menus, commandez les denrées et gérez le planning.

Passionné(e) par la cuisine, vous avez un CAP/BEP cuisine et au moins 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine validé et expérience en restauration exigée.
• Expérience minimale de 3 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Bon esprit d'équipe et adaptabilité aux horaires.

Responsibilities

• Piloter l'activité du restaurant en secteur médico-social et veiller à la sécurité alimentaire.
• Définir les menus, commander les denrées et gérer le planning de l'équipe.
• Assurer la qualité des prestations et optimiser les coûts.

Skills

Cuisine professionnelle

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.

En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe.

En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Informations complémentaires :

• Semaine 1 : 4 jours travaillés et 3 jours de repos
• Semaine 2 : 3 jours travaillés et 4 jours de repos
• Horaires : 7h - 18h dont 1h de pause ; Travail 1 week-end sur 2
• 65 couverts journaliers ;
• Accès parking ;
• Rémunération brute mensuelle à partir de 2400 EUR

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.