Chef gérant (F/H) - Versailles (78)

Dupont Restauration SAS; Versailles; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

13e mois

Mutuelle

Prévoyance

Participation aux bénéfices

Forfait mobilité durable

Transport en commun 50%

Accès au CSE

Job summary

Dupont Restauration SAS recherche un chef gérant pour diriger un restaurant d'entreprise et assurer l’animation des équipes, le pilotage de l’activité et le respect des standards de qualité.

Vous aurez en charge la définition des menus selon le contrat, la gestion des commandes et du planning, ainsi que le maintien d’un niveau élevé de service et de sécurité alimentaire sur le site.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou diplôme équivalent.
• Expérience d’au moins 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Dynamisme et esprit d’équipe.
• Connaissance et application des règles de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à manager et à animer des équipes.

Responsibilities

• Animer les équipes dans un objectif de satisfaction clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire.
• Piloter l’activité du restaurant, véritable centre de profit.
• Définir les menus guidé par le contrat de prestation.
• Gérer les commandes et le planning de l’équipe.

Skills

Management d'équipe

Pilotage de restaurant

Conception des menus

Règles de sécurité alimentaire|HACCP

Education

CAP/BEP cuisine (ou équivalent)

Job description

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration.

Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives.

À aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle.

Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l'aimer longtemps, vous y êtes !

En tant que chef gérant dans un restaurant d'entreprise, vous allez être en charge :

• - de l'animation de vos équipes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire,
• - du pilotage de l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit,
• - de la définition des menus, guidé par le contrat de prestation.
• - des commandes et de la gestion du planning de l'équipe,

En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Informations complémentaires :

• - Secteur entreprise
• - 2 800EUR brut / mois = 13ème mois + prime sur objectif de 10%
• - 120 couverts
• - 7h30 - 15h
• - Du lundi au vendredi

Pourquoi nous rejoindre ?

• - D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• - Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• - Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• - Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• - Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• - Le repas offert lors du service,
• - Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• - Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• - Une mutuelle et un régime de prévoyance
• - Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.