Chef Gérant F/H

Restalliance; Toulouse; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aucun weekend travaillé + 16 RTT

Équilibre travail/vie personnelle

Formations métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance recherche un Chef Gérant pour un CDI à Toulouse. Vous encadrerez une équipe de 3 personnes, gérerez un établissement de santé accueillant 80 convives, et assurerez la vie quotidienne de la cuisine selon HACCP, avec un planning 7h30–15h30 et 35 h/semaine, sans weekend.

Rémunération entre 2500 et 2600 € brut mensuels, primes mensuelles, 13e mois et prime d'objectif, accompagnée d'un cadre stable, de formations professionnelles et d'une autonomie renforcée.

Qualifications

• Formation en restauration exigée ou équivalent.
• Expérience réussie sur un poste équivalent en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP, et expérience informatique.

Responsabilités

• Encadrer votre équipe (plannings, intégration, recrutement).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux via le logiciel.
• Gérer les coûts pour assurer l'équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé et assurer la sécurité en cuisine.
• Assurer une bonne communication avec le client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

Recrutement et intégration

Formation

Formation en restauration

Outils

Logiciel de commandes

Description du poste

• Salaire : Entre 2500 et 2600 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois + Prime d'Objectif
• Horaires : 7h30-15h30 (journées continues) + aucun weekend travaillé
• Type d'établissement : Maison de Retraite
• Taille de l'équipe : 3
• Nombre de convives : 80

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Toulouse
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : Entre 2500 et 2600 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois + Prime d'Objectif
• Horaires : 7h30-15h30 (journées continues) + aucun weekend travaillé
• Type d'établissement : Maison de Retraite
• Taille de l'équipe : 3
• Nombre de convives : 80

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposez :

• Aucun weekend travaillé + 16 RTT
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.