Chef Gérant F/H

Restalliance; Houilles; Sur place; EUR 32 364 - 33 480; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

1 week-end sur 2 de repos

16 RTT

Rythme de travail équilibré vie pro/pi

Opportunités de formation métier

Travail en autonomie

Résumé du poste

Restalliance recrute un Chef Gérant pour son établissement à Houilles, CDI à temps plein (35 h). Salaire 2 900–3 000 € brut mensuel, primes mensuelles et 13e mois.

Horaires 7h30–19h30, semaine 4 jours puis 3 jours, week-end sur deux. Équipe de 5, 160 convives/jour; missions : gestion d’équipe, commandes, coûts, communication client et hygiène/sécurité.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Responsabilités

• Encadrer votre équipe (plannings, partage de savoir-faire, recrutement et intégration).
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Techniques culinaires

Maîtrise HACCP

Outil informatique

Formation

Formation en restauration

Outils

Logiciel de commandes

Description du poste

• Salaire : 2900-3000 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h30-19h30 (1 semaine 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Maison de Retraite
• Taille de l'équipe : 5
• Nombre de convives : 160

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H).

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Houilles (78)
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2900-3000 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h30-19h30 (1 semaine 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Maison de Retraite
• Taille de l'équipe : 5
• Nombre de convives : 160

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposez:

• 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes:

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.