Chef Gérant F/H

Restalliance; Échirolles; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation métier

Autonomie au travail

Résumé du poste

Restalliance recherche un Chef Gérant pour un EHPAD à Échirolles (38130). Vous dirigerez une équipe de 10 personnes et gérerez les commandes et le budget.

Salaire: 2700€ brut mensuel + primes et 13e mois. Travail de 7h à 15h, du lundi au vendredi, poste en CDI à temps plein 35h.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent en restauration.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Maîtrise des outils informatiques.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe (plannings, intégration, recrutement).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux sur notre logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour l'équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé et assurer la communication client.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Commandes fournisseurs

Gestion budgétaire

Communication client

Hygiène HACCP

Informatique

Formation

Formation en restauration

Outils

Logiciel de gestion

Description du poste

• Salaire : 2700€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Type d'établissement : EHPAD
• Taille de l'équipe : 10
• Nombre de convives : 120

Au quotidien

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Chef Gérant (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Echirolles (38130)
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2700€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Type d'établissement : EHPAD
• Taille de l'équipe : 10
• Nombre de convives : 120

Au quotidien

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposons

• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.