Chef Gérant F/H

Restalliance; Châteauneuf-le-Rouge; Sur place; EUR 2 400 - 2 600; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end de libre

16 RTT si nécessaire

Formation métier

Résumé du poste

Restalliance, acteur du secteur santé, recherche un Chef Gérant pour un EHPAD à Châteauneuf-le-Rouge. CDI, 35 h/semaine, salaire brut 2400–2600 € + primes et 13e mois. Horaires 7h–15h du lundi au vendredi; équipe réduite, esprit hands-on et autonomie.

Vous allez encadrer l’équipe, passer les commandes auprès des fournisseurs locaux via notre logiciel, et piloter les coûts tout en assurant la sécurité et l’hygiène en cuisine.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration et expérience sur un poste équivalent.
• Maîtrise HACCP et outils informatiques.
• Bonnes capacités managériales et organisationnelles.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux via le logiciel.
• Gérer l’ensemble des coûts pour un équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer une bonne communication avec le client.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification des menus

Contrôle des coûts

Communication client

Formation

Formation restauration

Outils

Logiciel de gestion restaurant

Description du poste

• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2400/2600€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Type d'établissement : EHPAD
• Taille de l'équipe : 3
• Nombre de convives : 100

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Châteauneuf-le-Rouge (13790)
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2400/2600€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Type d'établissement : EHPAD
• Taille de l'équipe : 3
• Nombre de convives : 100

Au quotidien:

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous propose:

• week-end de libre / 16 RTT si nécessaire
• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes:

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.